Главный враг лишнего веса - специи!

Учёные-диетологи утверждают, что еда со специями утоляет голод быстрее, чем не приправленное блюдо. И кроме этого специи ускоряют метаболизм и успешно борются с жировыми отложениями. Многие из нас недовольны своим весом. Но, несмотря на извечное желание стать стройнее, выдержать жесткие ограничения и отказаться от привычного рациона способен не каждый. Главным недостатком изнурительных диет называют пресную, безвкусную пищу, ведь соль и острые приправы – это табу практически в любой системе похудения. А ведь с помощью правильно подобранных специй можно похудеть без насилия над собственным организмом! В чем секрет ароматных пряностей? Главная причина, почему диетологи столько негативно относятся к приправам – их особенность возбуждать аппетит. Поэтому важно подобрать специи, которые превратят безвкусные низкокалорийные блюда в изысканную пищу, но при этом не заставят увеличить разрешенную порцию. С помощью пряностей можно отказаться от сахара — «врага №1» для тонкой талии. А блюда из свежих и вареных овощей или сухого постного мяса будут иметь насыщенный и яркий вкус, даже не нарушая «бессолевой» режим.

Волшебные свойства специй

- Майоран

Имеет тонкий сладковато-острый вкус и пряный цветочный аромат, который придаст насыщенности мясным и рыбным блюдам, легким овощным супчиками и салатам из свежих овощей. Трава майорана часто входит в состав чаев для похудения, ценится за легкий мочегонный эффект. - Базилик Придает мясным блюдам пряный аромат и сладковато-горький привкус. Его часто используют для блюд из творога, курицы, яиц, салатов из капусты и помидоров. Из помидоров, базилика, сыра и орехов готовят соус песто, который прекрасно подойдет к любой каше и злаковым хлебцам. Из листьев базилика готовят отвары для нормализации пищеварения, устранения метеоризма и ускорения обмена веществ

. Ваниль

Как и корица, ваниль помогает уменьшить потребление сладкого. Ваниль добавляют в молочные продукты, кофе, чай, какао, кисели, морсы, пудинги. Некоторым достаточно подышать ароматом свежей ванили, чтобы превозмочь желание съесть сдобную булочку или кусочек торта

. - Корица.

Считается самой лучшей специей для желающих похудеть. Всего четверть чайной ложечки корицы и Ваш углеводный обмен улучшится в двадцать раз. Кроме этого специя контролирует уровень сахара в крови, из-за скачков которого и просыпается «волчий аппетит». Более того, даже запах корицы способен обмануть аппетит и создать иллюзию насыщения. Специю можно добавлять в чай, творог или йогурт, запеченные яблоки или тыкву.

- .Кайенский перец.

Всего щепотка перца, добавленная в блюдо, ускоряет процессы метаболизма на 25 процентов, снижает уровень сахара в крови и подавляет аппетит. Но с этой специей нужно быть осторожным тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

- .Куркума.

Популярная индийская приправа. Прекрасный антиоксидант и активатор обмена веществ. Уникальное вещество куркумин, содержащееся в специи, препятствует накоплению жировых отложений и улучшает пищеварение. Куркуму можно использовать в приготовление разнообразных овощных рагу, соусов и салатов. - Кардамон. Пикантная и жгучая специя родом из Индии. Эта пряность, в первую очередь, превосходный антиоксидант и сжигатель жира. Кардамон расщепляет и выводит холестерин, повышает иммунитет и борется с депрессией. Можно добавлять практически во все блюда.

- Анис.

Прекрасное средство, понижающее аппетит. Об удивительных свойствах этого растения было известно ещё во времена Гиппократа и Авиценны. Например, древнегреческие атлеты обязательно жевали зёрна аниса, чтобы подавить чувство голода и не набивать желудок перед ответственными состязаниями. Кроме этого анис поднимает настроение и дарит свежее дыхание.

- .Имбирь

– незаменимый помощник на пути к стройной фигуре. Он подарит Вашим блюдам прекрасный вкус и аромат, но кроме этого улучшит работу пищеварительной системы, значительно ускорит процессы метаболизма и снизит уровень холестерина в крови. - Чёрный перец можно найти в кухонном шкафчике практически всех хозяек. Но о его полезных свойствах мало кто знает. А их как оказалось довольно не мало. Черный перец способен разрушать жировые клетки и сжигать лишние калории, улучшает работу головного мозга и нервной системы. А ещё борется с изжогой, несварением и вздутием живота.